Toro COLEGIATA tinto 100% Tempranillo 75 cl.


Toro COLEGIATA tinto 100% Tempranillo 75 cl.

N.º de producto: 8414318940125

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Colegiata es un vino tinto de la D.O. Toro elaborado por Bodegas Fariña, una bodega de las más antiguas de la región de Toro, fundada el 1942. El clima en esta zona es continental con influencias atlánticas, caracterizado por una gran oscilación térmica entre los días y las noches. Los inviernos son largos y fríos (hasta -7ºC) y los veranos cortos pero intensos (hasta 40ºC). Es una de las zonas más secas de España debido a la baja pluviometría de 350 litros al año. Este vino es un monovarietal de Tinta de Toro procedentes de 300 hectáreas tanto de viñedo propio como de otros viticultores. Los viñedos están plantados en espaldera, sobre suelo arenoso y pedregoso de aluvión. En cuanto la elaboración, se lleva a cabo una maceración durante 7 días y, posteriormente, una fermentación en depósitos de acero inoxidable, a una temperatura controlada de 25ºC.

Color rojo picota con ribete violeta. Brillante y de capa media-alta. En nariz se presentan aromas de frutas rojas y negras maduras junto a ligeras notas florales y hierba fresca. En boca se presenta carnoso, suave y bien estructurado. No es demasiado tánico. Es amplio y redondo. Final largo y persistente.

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