Toro GRAN COLEGIATA tinto reserva 75 cl.

N.º de producto: 8414318901805

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Gran Colegiata Reserva es un clásico de la región de Toro y de la gama de los Colegiata, elaborados por Bodegas Fariña. Se elabora a partir de viñas viejas de Tinta de Toro. Pasa por un estrujado enérgico con maceración larga hasta 15 días. Fermenta a 28ºC en depósitos de acero inoxidable. Realiza la fermentación maloláctica en madera, y envejece en barricas de roble americano durante 18 meses.

Maridaje Asados, Carnes blancas con salsa, Cordero asado, Quesos curados, Carne de buey, Cocidos, Cerdo asado

Cata a la vista Intenso color cereza picota con ribete rubí. Muy cubierto y brillante. Lagrima fina y abundante. En nariz, de intensidad media-alta, se aprecian aromas de frutas rojas muy maduras con recuerdos de vainilla, regaliz y aromas especiados. Matices balsámicos y mentolados. En boca es un vino tinto sabroso y carnoso, con una buena estructura, de cuerpo medio, acidez integrada y taninos dulces y maduros. Final largo, con ligeras notas amargas de buena persistencia. Frutas, ahumados y balsámicos en retronasal.

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